C’era una volta …

Uno sguardo al passato


Il laboratorio di analisi del caglio


I tini di legno che contenevano il caglio


Il laboratorio di filtraggio del caglio


Pubblicità del 1942. La ditta Prodor Cagliodoro è presente su uno dei giornali informativi più importanti per l’industria casearia.

Da una semplice realtà di campagna ad un’industria organizzata che esporta il suo prodotto in tutto il mondo.

Prodor: PROdotti Derivati ORganici per l’industria casearia Produce caglio, fermenti e specialità enzimatiche dal 1934.

La realtà Prodor – Cagliodoro inizia la sua attività in una casa di campagna adattata a laboratorio.
Negli anni Novanta la sede viene trasferita nel paese di Mezzano Scotti, dove si trova tutt’ora.