Descrizione

Coltura di fermenti lattici selezionati, concentrati e liofilizzati per la produzione di yogurt. Questa coltura garantisce una buona acidificazione, un’alta termoresistenza ed un’ottima proteolisi.

CONSERVAZIONE:

Il procedimento di liofilizzazione ed il confezionamento in atmosfera sterile garantiscono l’inalterabilità del fermento oltre la data di scadenza purché sia conservato a -18° C.

Nel caso di parziale utilizzo é necessario chiudere con cura la busta per evitare inquinamenti batteriologici al prodotto.

Minimo d’ordine 10 buste.