HELP THE VEGAN REVOLUTION – Fermenti vegani per FETA

CEPPO 34: Fermenti mesofili vegani liofilizzati per feta 100% vegana. 

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Descrizione

Coltura di fermenti mesofili per feta selezionati sviluppati su base vegana. Questo ceppo conferisce gusto, aroma, consistenza e cremosità alla matrice vegana e fermenta a temperatura ambiente, rendendo quindi il suo utilizzo molto semplice.

I fermenti mesofili per feta devono fermentare a 20-25°C per 6-8 ore, o fino al raggiungimento del pH desiderato.