MOULDing THE VEGAN REVOLUTION – muffe nobili di geotrichum candidum

A partire da: 2,05

Spore di muffe nobili di Geotrichum candidum selezionate sviluppate su substrato vegano per la fioritura in crosta di matrici vegane. Questa muffa può essere utilizzata da sola o in combinazione con il penicillium candidum per la creazione di alternative vegane al brie e per donare più compattezza alla crosta bianca. Il geotrichum conferisce alla crosta il tipico aspetto bianco compatto e rugoso.

Si consiglia di utilizzare il Geotrichum candidum insieme al ceppo 30 – Ferment the vegan revolution, per un risultato ottimale.

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Descrizione

Spore di muffe nobili di Geotrichum candidum 100% vegane.